दाना मेथी और चने की दाल की सब्जी
दाना मेथी और चने की दाल की सब्जी कैसे बनाए? इसकी सारी जानकारी इस आर्टिकल में देंगे। दाना मेथी और चने की दाल की सब्जी बनाने के लिए क्या क्या लगता है और सब्जी कैसे बनाते है इसकी जानकारी दी जाएगी। तो चलिए सुरु करते है।
दाना मेथी और चने की दाल की सब्जी बनाने के लिए सामग्री(Ingredients)
- 1 कटोरी भीगी हुई दाना मेथी
- 1 कटोरी भीगी हुई चने की दाल
- 1 चम्मच(Teaspoon) नमक
- 1चम्मच(Teaspoon) लाल मिर्च
- 1/2 चम्मच(Teaspoon) हल्दी
- 1 चम्मच(Teaspoon) धनिया
- 2 चम्मच(Teaspoon) रिफाइंड तेल
- थोडासा हरा धनिया
- 1/4 चम्मच आम का पाउडर पिसा हुआ
- 1/2 चम्मच जीरा
दाना मेथी और चने की दाल की सब्जी कैसे बनाये - Recipe In Hindi
- दाना मेथी और चना दाल को रात को 7 से 8 घंटे भिगोगे रखे जिससे वो फुल जाएंगे।
- एक कढ़ाई में पानी उबाल लीजिए।
- सबसे पहले उस पानी मे दाना मेथी को 10 मिनिट उबाले इस तरह से जो दाना मेथी का कड़वा टेस्ट है वो चला जाएगा।
- उबालकर होने के बाद दाना मेथी को छानकर और ठंडे पानी से थोडासा धोकर कटोरे में रख दीजिए।
- उसके बाद सब्जी बनाने के लिए एक पैन या कोई एक बर्तन ले लीजिए।
- पैन में रिफाइंड ऑइल डालना है और उसे थोड़ा गरम होने के बाद उसमें जीरा डालना है।
- जीरा डालने के बाद उसमें उबली हुई दाना मेथी को डाल देना और गैस को मध्यम करके चम्मच से दाना मेथी को 2 से 3 मिनट तक उलट पालट करना है और उसको फ्राई करना है।
- उसके बाद चने की दाल को डालना है और चम्मच से उनको घुमाना है।
- उसके बाद उसमें नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, और इन सभी मसालो को अच्छेसे मिलाना है।
- उसके बाद उसमें आधा कटोरी पानी डाल देना है और मिलाना है।
- कढ़ाई को ढकके सब्जी को 10 मिनट तक पकने देना है या दाल को गलने तक पकाना है।
- अब सब्जी पूरी तरह से पक चुकी है। अब उसमें थोडासा आम का पाउडर डालना है इससे सब्जी में अच्छा स्वाद आएगा। साथमे उसमे हरा धनिया डालना है।
- इस प्रोसेस को अच्छेसे फॉलो करेंगे तो दाना मेथी और चने की दाल की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट बन जाएगी। और यह सब्जी कोई भी खा सकता है। यह एक हेल्दी सब्जी है।
निष्कर्ष
इस ब्लॉग में हमने दाना मेथी और चने की दाल की सब्जी कैसे बनाये इसकी रेसिपी जाना है। आप यह रेसिपी एक बार जरूर ट्राय करना और एक बार जरूर टेस्ट करके देखना धन्यवाद...
FAQ
Que: क्या दाना मेथी और चने की दाल की सब्जी हेल्थी है?
Ans: हा, यह सब्जी बहुत हेल्थी है इसे कोई भी खा सकता है।
Que: सुगर के पेशेंट्स को दाना मेथी और चना दाल की सब्जी खा सकते है क्या
Ans: शुगर के पेशेंट्स यह सब्जी खा सकते है और इस सब्जी से उनका शुगर लेवल भी मेन्टेन रहेगा।
Que: किसके साथ चना दाल और मेथी दाने की सब्जी खाये?
Ans: इस सब्जी को पूरी या रोटी के साथ खाएं तो बहुत स्वादिष्ट लगती है। इसको चावल के साथ भी खा सकते है।
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