सोया पनीर बनाने का बिजनेस कैसे शुरू करे (Soya Paneer Making Business Ideas In Hindi)
Soya Paneer Making Business: आज हमने एक ऐसा बिजनेस आइडिया लाया है जिसमे आपको सोया पनीर बनाने के बिजनेस करने के लिए सरकार भी 25 से 30 प्रतिशत सब्सिडी देगी। इस Soya Paneer Making Business Idea की डिमांड वर्तमान में बहुत है और भविष्य में भी और ज्यादा बढ़ने वाली है।
सोया पनीर होटल, रेस्टोरेंट में पनीर की सब्जी बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। तो आइए जानते है सोया पनीर बनाने का बिजनेस कैसे शुरू करे, कच्चा माल क्या क्या चाहिए, प्रॉफिट कितना होगा, मार्केटिंग कहा करे, सोया पनीर बनाने का फायदा क्या है सबके बारेमे जानेंगे।
सोया पनीर बनाने का बिजनेस क्या है (Soya Paneer Making Business Idea)
सोया पनीर बनाने का बिजनेस में सोयाबीन को पीसकर सबसे पहले दूध निकाला जाता है उसके बाद उस दूध से पनीर बनाया जाता है। सोया पनीर की मांग होटल, ढाबा, रेस्टोरेंट में सबसे ज्यादा होता है। सोया पनीर से सब्जी बनाई जाती है और यह गाय के दूध के पनीर से सस्ता मिलता है इसीलिए इसकी सबसे ज्यादा मांग मार्केट में होती है।
सोया से पनीर बनाने का बिजनेस बहुत ही आसान है। यह बिजनेस कोई भी महिला और आदमी घरसे से ही शुरू कर सकता है। आप सोयाबीन से पनीर मात्र 20 रुपए में बनाके 200 रुपए पर किलो तक बेच सकते है।
सरकार भी करेगी 25 से 30 प्रतिशत सब्सिडी की मदत
सोया पनीर बनाने के बिजनेस में सरकार की तरफ से 25 से 30 प्रतिशत तक का सब्सिडी आपको दिया जायेगा। इस सब्सिडी को लेने के लिए प्रधानमंत्री रोजगार योजना और प्रधानमंत्री मुद्रा योजना में आवेदन करके आसानी से लोन प्राप्त कर सकते है।
सोया पनीर बनाने की विधि के लिए लगने वाला कच्चा माल (Soya Paneer Making Raw Materials)
सोया पनीर बनाने का बिजनेस करने के लिए आपको सबसे महत्वपूर्ण कच्चा माल मतलब एक अच्छे क्वालिटी की सोयाबीन की दाल की ही आवश्यकता होगा। साथमे पानी और स्टेनलेस स्टील के बर्तनों की आवश्यकता होगी। पानी से दाल को धोने के लिए और भिगोने के लिए जरूरी है।
सोया पनीर बनाने का बिजनेस करने के लिए दुकान और जमीन
- सोया पनीर बनाने क्या बिजनेस शुरू करने के लिए आपको किसी दुकान की जरूरत नहीं पड़ेगी आप इस बिजनेस को अपने घरसे ही शुरू कर सकते है।
- Soya Paneer Making Business के लिए लिए आपको 1200 स्क्वायर मीटर की रूम की आवश्यकता होगी जिसमे सोया पनीर बनाने की मशीन आ सके।
- अगर आप सोया पनीर बनाने का बिजनेस बड़े लेवल पर शुरू करना चाहते है तो आप मार्केट में एक बड़ी रूम लेके भी शुरू कर सकते है।
सोया पनीर बनाने के मशीन (Soya Paneer Making Machine)
सोया पनीर बनाने के विधि के लिए कुछ मशीनों की अवशक्यता होगी।
- ग्राइंडर मशीन
- बॉयलर मशीन
- स्टीमर मशीन
- फिल्टर पनीर प्रेस मशीन
- गैस भट्टी
- डीप फ्रीजर
- मापक यंत्र
सोया पनीर बनाने का तरीका (Process Of Soya Paneer Making Business)
सोयाबीन के दाल से दूध बनाया जाता है और दही भी बनाई जाती है और साथमे सोयाबीन के दाल से पनीर सोया पनीर बनाने की विधि, तरीका के बारेमे जानेंगे।
- सोयाबीन के दाल से पनीर, दही और दूध बना सकते है।
- अगर आप 1 किलो सोयाबीन से दही बनाना चाहते है तो 6 लीटर पानी लगेगा, पनीर के लिए 8 लीटर पानी और दूध के लिए 10 लीटर पानी को आवश्यकता होगी।
- सोया पनीर बनाने के लिए सबसे पहले सोयाबीन को अच्छेसे साफ करके 6-7 घंटे तक पानी में भीगोके रखना है।
- उसके बाद ग्राइंडर मशीन में सोयाबीन के दाल को पीसने के लिए डाल देना है। पिस्ते वक्त उसमे पानी डालते रहना है। जैसे अदरक लहसुन पिस्ते है वैसेच इनको भी पिसना है।
- ग्राइंडर मशीन सोयाबीन दाल को पिसके उसके छिलके अलग निकलेगी और दूध अलग निकलेगी।
- सोयाबीन के दाल से जो वेस्टेज छिलके निकले हैं उसको फिरसे एक बार ग्राइंडर मशीन में अच्छेसे पिसना है।
- उसके बाद दूध की झाग को अलग निकाले।
- उसके बाद दूध को बॉयलर में रखना है और स्टीमर मशीन द्वारा दूध को बॉयल करना है।
- उसके बाद दूध को एक बर्तन में निकालना है।
- दूध को बर्तन में निकलने के बाद उसका पनीर बनाने के लिए दूध को फाड़ना पड़ता है।
- दूध को फाड़ने के लिए आप नींबू या टाटरी का इस्तेमाल कर सकते है।
- उसके बाद फटे हुए दूध को एक साफ कपड़े से छानना है। छानने के लिए कपड़े को दबाना है। छानने से पानी निकल जायेगा।
- छानने के बाद जो सॉफ्ट पनीर होता है उसको पनीर प्रेस मशीन में डालना है ताकि वो पनीर सक्त हो सके।
- अब आपका सोया पनीर बनके तयार हो चूका है।
सोयाबीन के दाल से पनीर के साथ दूध और दही बनाए
सोयाबीन के दाल से पनीर के साथ ही दूध भी बना सकते है और दही भी। एक किलो सोयाबीन दाल से 10 लीटर दूध बना सकते है और 6 लीटर दही बना सकते है। दही बनाने के लिए आप 6 लीटर पानी का इस्तेमाल कर सकते है और दूध बनाने के लिए आप 10 लीटर पानी का इस्तेमाल कर सकते है।
सोया पनीर बनाने के बिजनेस में निवेश (Investment)
सोया पनीर बनाने के बिजनेस को शुरू करने के लिए आपको 1 लाख से 1.5 लाख तक सभी मशीन आ जायेगी। इतने रुपए में आप अपना प्लांट घरमे ही लगा सकता है। अगर आपका बजट कम है तो आप ग्राइंडर मशीन और पनीर प्रेस मशीन इन दोनो को ही लेकर कम रुपए में अपना बिजनेस शुरू कर सकतें है। इन दो मशीनों की लागत 50 हजार से 80 हजार रुपए तक लग सकती है।
सोया पनीर बनाने के बिजनेस में मुनाफा (Profit Margin)
- सोया पनीर के बिजनेस में मुनाफे को बात को जाए तो इसमें आप शुरू से ही 40 हजार से 50 हजार रुपए महीने तक कमा सकते है।
- आपको एक किलो सोयाबीन 50 रुपए किलो तक आ जायेगी और 10 रुपए बिजली बिल का पकड़े तो 60 रुपए की लागत लगेगी।
- एक किलो सोयाबीन से डेढ़ किलो पनीर बनता है और मार्केट में 120 रुपए पर किलो के हिसाब से बिकता है।
सोया पनीर बनाने के बिजनेस की मार्केटिंग (Marketing Strategy)
सोया पनीर की मार्केटिंग करने के लिए आप छोटे बड़े होटल्स, रेस्टोरेंट, ढाबा से संपर्क कर सकते है और आपके सोया पनीर के बारेमे बता सकते है। सोया पनीर को आप किराना दुकान, बेकरी दुकान में भी मार्केटिंग कर सकते है। पनीर हर जगह इस्तेमाल किया जाता है और बहुत से लोग पनीर खाना पसंद करते है। सोया पनीर को आप ऑनलाइन भी सेल कर सकते है। ऑनलाइन सेल करने के लिए जिओ मार्ट जैसे वेबसाइट का इस्तेमाल कर सकते है।
निष्कर्ष
आज हमने इस ब्लॉग के माध्यम से सोया पनीर बनाने का बिजनेस कैसे शुरू करे 2022 में, Soya Paneer Making Small Business Ideas In Hindi 2022 के बारेमे जाना है। आपको यह नया यूनिक बिजनेस आइडिया कैसा लगा हमे कमेंट्स करके बता सकते है, धन्यवाद...
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FAQ
Que: सोया पनीर में और गाय,भैंस के दूध के पनीर में क्या फरक होता है?
Ans: गाय, भाई के दूध के पनीर में फैट की मात्रा ज्यादा पायी जाती है और सोया पनीर में फैट नहीं होता इसमें प्रोटीन को मात्रा ज्यादा होती है।
Que: एक किलो सोयाबीन से कितने लीटर दूध और दही बनता है।
Ans: एक किलो सोयाबीन से आप 10 लीटर दूध और 6 लीटर दही बना सकते है।
Que: एक किलो सोयाबीन से कितने किलो पनीर बनता है?
Ans: एक किलो सोयाबीन से डेढ़ किलो सोया पनीर बनता है
Que: सोयाबीन दाल को पीसने के बाद वेस्टेज का क्या करे?
Ans: सोयाबीन का पनीर बनाते वक्त जो वेस्टेज निकलता है उसका इस्तेमाल पकोड़े बनाने या गाय भैंस को खाने के लिए इस्तेमाल कर सकते है।
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