पाव भाजी बनाने का बिजनेस कैसे शुरू करे (Pav Bhaji Business Plan In Hindi 2022)
Pav Bhaji Business Idea: Fast-food के शौकीन हमारे देश में बहुत लोग है। सबको हेल्थी खाने से ज्यादा फास्टफुड पसंद आता है। इसी डिमांड को देखके मैने आज एक पाव भाजी बनाने का बिजनेस कैसे शुरू करे 2022 में है। पावभाजी का बिजनेस शुरू करने के लिए आपको ज्यादा इन्वेस्ट करने की जरूरत नहीं है पड़ती हैं और आप इससे दिन के 3000 रुपए आराम से कमा सकते है।
तो चलिए जानते है Pav Bhaji Business Plan In Hindi के बारेमे, पावभाजी का दुकान के लिए जगह, लागत, मुनाफा, बनाने की विधि, आदि जैसे सभी प्रश्नों के बारेमे जानते है।
पाव भाजी बनाने का बिजनेस के लिए जरूरी चीजे (Pav bhaji Making Raw Materials)
अब हम जानते है पावभाजी बनाने के लिए क्या क्या जरूरी चीजे लगती है।
- पावभाजी बनाने के लिए आपको एक हाथठेले की जरूरत होगी। जो आप अपने लिए लकड़ी का भी बना सकते है। यह ठेला आपको 7 से 10 हजार रुपए आ जायेगा।
- दुकान लगाने के लिए भीड़ वाली जगह की आवश्यकता होगी। जैसे तहसील में, जिला में मार्केट की जगह, पॉपुलर घूमने के स्थल। मुंबई में यह बिजनेस बहुत ज्यादा चलते है।
- पावभाजी बनाने के लिए गैस और शेगडी की होगी जरूरत।
- पावभाजी बनाने के लिए साथमे बर्तन, एक बड़ा डोसा बनाने की साइज वाला तवा भी लगेगा।
- ग्राहकों को बैठने के लिए खुर्ची, टेबल और पीने के लिए पानी की आवश्यकता होगी।
- लोगो को अट्रैक्ट करने के लिए आप अपने दुकान में म्यूजिक सिस्टम भी लगा सकते है।
- पावभाजी बनाने के लिए सामग्री और विधि के बारेमे नीचे बताया है।
पाव भाजी बनाने का बिजनेस शुरू करने के लिए लागत (Pav Bhaji Making Business Investment)
पावभाजी बनाने का बिजनेस एक Street Food Business Plan है। इसीलिए आपको यह बिजनेस शुरू करने के लिए जगह की आवश्यकता नही होगी। आप अपना ठेले को लेकर कही भी अपनी दुकान लगा सकते है।
इसके अलावा इस बिजनेस में आपको बाकी के समान लेना होगा। जैसे गैस, ठेला, बर्तन वगैर इन सबका खर्चा आपको 20,000 से 25,000 रुपए आएगा।
पाव भाजी बनाने का बिजनेस शुरू करने के लिए जगह
पावभाजी का दुकान लगाने के लिए आपको ऐसी जगह ढूंढनी होगी जहा लोग आते जाते है और वह रुकते हो। जैसे कोई भीड़ भाड़ वाली जगह। ऐसी जगह मार्केट में होती है, मार्केट में लोग रोज आते जाते है।
पावभाजी बनाने का बिजनेस एक स्ट्रीट फूड बिजनेस आइडिया होने के कारण आपको दुकान के लिए जगह किराए पर लेने की जरूरत नहीं है। आप छोटे ठेले से कही भी दुकान लगाकर अपना बिजनेस स्टार्ट कर सकते है।
घूमने फिरने की जगह, रोमांचक, पौराणिक स्थल जहा लोग रोज आते है भीड़ रहती है वहा यह बिजनेस बहुत ज्यादा चलता है। आपको पावभाजी का बिजनेस शुरू करना है तो अपने एरिया के भीड़भाड़ वाली जगह ही चुनना होगा।
अगर आप मुंबई, पुणे, गोवा जैसे ठिकानों में रहते है और ऐसी जगह अपना बिजनेस शुरू करना चाहते है तो यह बहुत अच्छी जगह होती है। मुंबई के किनारों, बीच में यह बिजनेस बहुत अच्छा चलता है। आप यह बिजनेस मुंबई, पुणे में कही भी लगा सकते है।
पाव भाजी बनाने का बिजनेस शुरू करके दिनके 3,000 रुपए कैसे कमाए (Business Profit)
आप पावभाजी को 40 से 60 रुपए पर प्लेट के हिसाब से बेच सकतें है। बनाने का 10 रुपए निकालकर 40 रुपए प्लेट के हिसाब से दिनके 100 प्लेट भी बेच लेते है तो आपके 3000 रुपए का प्रॉफिट होता है। पावभाजी एक ऐसा खाने का पदार्थ है जो कोई कोई इस बिजनेस वाले दिनके 200 से 300 प्लेट आराम से बेच लेते है।
पाव भाजी बनाना आना है बहुत जरूरी
- पावभाजी का बिजनेस शुरू करने के लिए आपको सबसे जरूरी होता है पावभाजी बनाने आना।
- आप अगर स्वादिष्ट और कम समय में पावभाजी बनाके तयार करते है तो आपके पास ग्राहकों की कमी नही होगी।
- क्योंकि लोग स्वादिष्ट, बनाने का टाइम और दुकानदार का स्वभाव देखकर ही वापस उसी दुकान में आते है।
- इसीलिए आपको सबसे पहले कही से पावभाजी बनाना सीखना पड़ेगा। और आप यह पहले से ही सीखे हैं तो बहुत अच्छी बात है।
- अगर आपको पावभाजी बनाने नही आती तो आप किसी और को पावभाजी बनाने के लिए रख सकते है। जिसको स्वादिष्ट पावभाजी बनाने आना चाहिए। आप उसको महीने का पगार दे सकते है।
पाव भाजी बनाने की सामग्री (Pavbhaji Making Ingradients)
चलिए अब जानते है पावभाजी बनाने के लिए किन किन सामग्री की आवश्यकता होती है।
भाजी बनाने की सामग्री
- 1/2 टी स्पून तेल
- 3 माखन के टुकड़े
- 1 कप प्यार बारिक कटा हुआ
- 1 टी स्पून अदरक लहसुन पीसा हुआ
- आधा कप चुकंदर
- 1 टी स्पून मिर्च पाउडर
- 1 टी स्पून पावभाजी मसाला
- कटे हुए लौकी के टुकड़े
- आधा कप टमाटर बारिक कटा हुआ
- हरा धनिया कटा हुआ
- आधा कप शिमला मिर्च
- नींबू
- 1 कप आलू उबले हुए और बारिक कटे हुए
पाव बनाने के सामग्री
- मक्खन
- पावभाजी मसाला
पाव भाजी बनाने की विधि (Pavbhaji Recipe In Hindi)
अब जानते है पाव और भाजी बनाने की विधि के बारेमे।
भाजी बनाने की विधि
- भाजी बनाने के लिए सबसे पहले तवे को गैस पर चढ़ाए और गैस चालू करे।
- तवा गरम होने के बाद उसमे तेल से ग्रीसिंग करे।
- अब तवे पर मक्खन के टुकड़े डाले और उसके साथ कटे हुए प्याज डालकर उनको सुनहरे रंग के होने तक भूने।
- अब उसमे अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर उनको मिक्स कर दे।
- उसके बाद कटा हुआ लौकी, हरा धनिया, टमाटर डालकर मिक्स कर दे और पकने दे।
- अब इनमे उबले हुए आलू के टुकड़ों को डाल दे और चम्मच से उनको दबाते हुए मिक्स करे।
- अब इसके बाद कटा हुआ चुकंदर, नमक, लाल मिर्च पाउडर और पाव भाजी मसाला एक साथ डालकर अच्छेसे मिक्स करके पकने दे।
- अब उसमे थोड़ा पानी डाल दे ताकि भाजी जले नही और अच्छेसे पके।
- अब उसमे ऊपर से नींबू का थोडासा रस डाल दे और मिक्स करे।
- अब ऊपर से पाव भाजी मसाला डालकर इनको 3 मिनट तक पकने दे।
- 3 मिनट होने के बाद सब्जी को प्लेट में निकाल ले आपकी भाजी बनके तयार हो चुकी है। अब पाव को बनाने की विधि के बारेमे जाने।
पाव बनाने की विधि
- अब उसी तवे पर मक्खन डाले।
- पाव को बीच से चाकू की मदत से काट ले।
- अब कटे हुए पाव पर पावभाजी मसाला को ऊपर से डाले साथमे थोडासा नींबू का रस डाले।
- उसके बाद इस पाव को तवे पर रखकर 5 से 7 मिनट तक कम आंच पर सेक ले।
- अब आपका पाव भी तयार है और भाजी भी बनके तयार है। अब आप पाव और भाजी की एक प्लेट में निकाल के ग्राहक को नींबू और प्याज के साथ दे सकते है।
पाव भाजी बनाने का तरीका जानने के लिए वीडियो देखे
निष्कर्ष
आज हमने इस ब्लॉग के माध्यम से 3000 दिन के कमाने वाला पाव भाजी बनाने का बिजनेस कैसे शुरू करे इसके बारेमे जाना है। साथमे पाव भाजी बनाने की विधि के बारेमे बताया है। जिसके मदत से आप आसानी से पावभाजी बना सकते है और अपना बिजनेस शुरू कर सकतें है।
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